Les produits médaillés en 2020
Grand Prix International d’Honneur à Montebourg
(50) Jambon Couénné
Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix International d’Honneur pour son jambon Couénné
Grand Prix International d’Excellence à Montebourg
(50) Jambon Fumé
Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix d’Excellence pour son jambon Fumé.
Grand Prix International d’Honneur à Montebourg
(50) Jambon non Couénné
.Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix International d’Honneur à Montebourg.
Trophée de la Confrérie à Avranches
(50) Pâté de campagne
Au Fil du Couteau a reçu le Trophée de la Confrérie pour son pâté de campagne.
Prix d’Honneur
(14) Terrine de campagne créative
Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Honneur pour sa terrine de campagne créative.
Prix d’Honneur
(14) Terrine de campagne traditionnelle
.Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Honneur pour sa terrine de campagne traditionnelle.
Les produits médaillés en 2019
Grand Prix National à Flers
(61) Terrine de canard créative
Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix National pour sa Terrine de canard
Prix d’Honneur à Paris
(75) Jambon de Paris supérieur
Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Honneur pour son jambon de Paris supérieur
Prix d’Honneur au Championnat d’Europe d’Alençon(61) Boudin blanc
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Honneur à Alençon pour son Boudin blanc
Champion de France à Longny-au-Perche
(61) Meilleures terrines forestières – catégorie Gibier
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Au Fil du Couteau est Champion de France pour sa terrine forestière catégorie Gibier
Médaille d’Or – Grand Prix d’Excellence à Longny-au-Perche
(61) Terrines forestières – Catégorie viande blanche
Au Fil du Couteau a reçu la Médaille d’Or – Grand Prix d’Excellence pour ses Terrines Forestières de viande blanche
Médaille d’Or – Grand Prix d’Excellence à Longny-au-Perche
(61) Pâté de lapin
Au Fil du Couteau a reçu la Médaille d’Or – Grand Prix d’Excellence pour son Pâté de lapin
Les produits médaillés en 2018
Trophée d’Argent International en Normandie
2ème prix International – Meilleur Boucher Charcutier
Au Fil du Couteau a reçu le 2ème Prix International
Palme d’or à Flers
(61) Terrine de canard
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Au Fil du Couteau a reçu la Palme d’Or pour sa Terrine de canard
1er Grand Prix National à Flers
(61) Terrine de canard créative
Au Fil du Couteau a reçu le 1er Grand Prix national pour sa terrine de canard créative
2ème Prix National à Flers
(61) Fromage de tête de porc
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Au Fil du Couteau a reçu le 2ème Prix national pour son fromage de tête de porc
1er Grand Prix National à Flers
(61) Terrine de canard
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Au Fil du Couteau a reçu le 1er Grand Prix National pour sa Terrine de canard
1er Prix National à Flers
(61) Fromage de tête de porc
Au Fil du Couteau a reçu le 1er Prix national pour son Fromage de tête de porc pour son apprenti Fabien PEUVREL
Prix d’Honneur à St-Martin des Champs
(61) Boudin blanc nature, truffé, saumon
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Honneur pour son Boudin blanc nature, truffé et saumon
Champion de France à Longny au Perche
(61) Meilleures Terrines Forestières, catégorie gibier
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Au Fil du Couteau est Champion de France pour sa Terrine de chevreuil aux trompettes de la mort.
Grand Prix d’Excellence à Longny au Perche
(61) Pâté de lapin
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Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix d Excellence pour son pâté de lapin
Prix d’Excellence à Longny au Perche
(61) Terrines Forestières, catégorie viande blanche
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d Excellence pour sa Terrine de Lapin Forestière aux trompettes de la mort
Trophée à Romagny
(50) Foie gras de canard avec son pain de campagne
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Au Fil du Couteau a reçu le trophée de la Ville de Romagny pour son foie gras de canard avec son pain de campagne.
Prix d’Excellence à Romagny
(50) Bouchée à la Reine aux ris de veau
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d Excellence pour ses Bouchées à la Reine aux ris de veau
Trophée à Romagny
(50) Caille farcie Forestière aux trompettes de la mort
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Au Fil du Couteau a reçu le Trophée pour ses cailles farcies Forestières aux trompettes de la mort, pommes groseilles sur son chou
Prix d’Excellence à Romagny
(50) Noix de joue de porc au cidre, pommes, groseille
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Excellence pour ses Noix de joue de porc au cidre, pommes, groseille
1er Prix à Romagny
(50) Paupiettes de veau à la provençale
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Au Fil du Couteau a reçu le 1er prix pour ses paupiettes de veau à la provençale, gratin dauphinois, tomates provençales.
1er Prix à Romagny
(50) Cassolette de Saint-Jacques
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Au Fil du Couteau a reçu le 1er Prix pour sa cassolette de Saint-Jacques.
1er Prix à St-Hilaire du Harcouët
(50) Saucisses à l’oignon
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Au Fil du Couteau a reçu le 1er Prix pour ses saucisses à l’oignon
Prix d’honneur à St-Hilaire du Harcouët
(50) Saucisses natures
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’honneur pour ses saucisses natures
Prix d’honneur à Avranches
(50) Pâté de foie
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Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’honneur pour son Pâté de foie
Grand Prix d’Excellence à La Ferté-Macé
(61) Tripes à la tomate
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Au Fil du Couteau a reçu le 4ème Grand Prix d’Excellence pour ses tripes à la tomate
Mention d’Honneur à La Ferté-Macé
(61) Tripes natures
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Au Fil du Couteau a reçu une Mention d’Honneur pour ses tripes natures
Médaille d’argent à Mamers
(72) Rillettes créatives
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Au Fil du Couteau a reçu la Médaille d’argent pour ses rillettes créatives de canard à l’orange
Grand Prix International d’honneur à Montebourg
(50) Jambon façon York
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Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix International d’honneur pour son jambon façon York
Grand Prix International d’honneur à Montebourg
(50) Jambon couénné et non couénné
Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix International d’honneur pour son Jambon couénné et non couénné
1er Prix à Avranches
(50) Pâté de lapin
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Au Fil du Couteau a reçu le 1er Prix pour son Pâté de lapin
Trophée de la Confrérie à Avranches
(50) Rillette de porc
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Au Fil du Couteau a reçu le Trophée de la confrérie pour ses Rillettes de porc
Trophée de la Confrérie à Avranches
(50) Pâté à l’ail
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Au Fil du Couteau a reçu le Trophée de la confrérie pour son Pâté à l’ail
Champion de France à Longny au Perche
(61) Tripes tomates
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Au Fil du Couteau est champion de France pour ses Tripes à la tomates
Diplôme d’honneur à Paris
(75) Jambon de Paris Supérieur
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Au Fil du Couteau a reçu le Diplôme d’honneur pour son Jambon de Paris supérieur
Prix d’honneur à Avranches
(50) Fromage de tête
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Au Fil du Couteau a reçu un prix d’honneur pour son Fromage de tête
Les produits médaillés en 2017
Prix d’Excellence à Romagny
(50) Bouchées à la reine au ris de veau
Au Fil du Couteau a reçu un Prix d’Excellence pour ses Bouchées à la reine au ris de veau.
Prix d’Excellence à Romagny
(50) Filet mignon de porc gratin dauphinois sauce normande
Au Fil du Couteau a reçu un prix d’Excellence pour son Filet mignon de porc gratin dauphinois sauce normande
Prix d’honneur à Romagny
(50) Cake au boudin blanc aux morilles
Au Fil du Couteau a reçu un Prix d’honneur pour son Cake au boudin blanc aux morilles.
Trophée de la Confrérie à Romagny
(50) Noix de joue de porc gratin dauphinois sauce cidre petits champignons
Au Fil du Couteau a reçu le Trophée de la Confrérie pour sa Noix de joue de porc gratin dauphinois sauce cidre petits champignons.
Diplôme d’honneur à Paris
(75) Jambon de Paris supérieur
Au Fil du Couteau a reçu un Diplôme d’honneur pour son jambon de Paris supérieur
1er Prix à St Martin des Champs
(50) Boudin blanc
Au Fil du Couteau a reçu un premier prix pour son Boudin blanc
Prix International à Falaise
(50) Saucisson à l’ail fumé
Au Fil du Couteau a reçu un prix International pour son Saucisson à l’ail fumé
Prix d’honneur International à Falaise
(50) Saucisson à l’ail non fumé
Au Fil du Couteau a reçu un prix International pour son Saucisson à l’ail non fumé
Médaille d’Or à Paris
(75) Choucroute cuisinée
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Au Fil du Couteau a reçu la Médaille d’or pour sa Choucroute cuisinée
Champion de France à Alençon
(61) Boudin blanc
Au Fil du Couteau est Champion de France pour son Boudin blanc
Premier prix National à Flers
(61) Fromage de tête
Au Fil du Couteau a reçu le 1er prix National pour son Fromage de tête
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Grand Prix National à Flers
(61) Terrine de Canard
Au Fil du Couteau a reçu un grand prix National pour sa Terrine de Canard
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Grand Prix d’Excellence avec Médaille de bronze à Longny-au-Perche
(61)Tripes à la tomate
Au Fil du Couteau a reçu un Grand prix d’Excellence avec Médaille de bronze pour ses tripes à la tomate
Prix National à Montebourg
(50) Pieds de porc créatifs
Au Fil du Couteau a reçu le Prix National pour ses Pieds de porc créatifs
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Grand Prix National d’honneur à Montebourg
(50) Tripe et Tripes Créatives
Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix National d’honneur pour ses Tripes et ses tripes Créatives
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1er Prix à Avranches
(50) Pâté de Lapin et Pâté de foie
Au Fil du Couteau a reçu le 1er Prix pour son Pâté de Lapin et son Pâté de foie
Prix d’Excellence à Avranches
(50) Terrine de Campagne
Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Excellence pour sa Terrine de Campagne
Prix d’Honneur à Avranches
(50) Terrine Grand-Mère de foie de volaille
Au Fil du Couteau a reçu le Prix d’Honneur pour sa Terrine Grand-Mère de foie de volaille
Médaille de Bronze à Paris
(50) Fromage de Tête
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Au Fil du Couteau a reçu la Médaille de Bronze pour son fromage de tête
Médaille de Bronze à Mortagne-Au-Perches
(61) Boudin traditionnel
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Au Fil du Couteau a reçu la Médaille de Bronze pour son Boudin Traditionnel
1er prix Médaille d’or à Mamers
(72) Rillettes de Poulet au Citron
Au Fil du Couteau a reçu le 1er Prix et la Médaille d’or pour ses Rillettes de Poulet au Citron
Grand Prix International d’Honneur à Montebourg
(50) Jambon façon York
Au Fil du Couteau a reçu le Grand Prix International pour son Jambon façon York
Médaille d’Argent à Montebourg
(50) Jambon Couenné
Au Fil du Couteau a reçu une Médaille d’Argent pour son Jambon Couenné
Mention d’honneur à Falaise
(14) Saucisses Piment d’Espelette
Au Fil du Couteau a reçu la Mention d’honneur pour ses saucisses au Piment d’Espelette
Prix International à Falaise
(14) Saucisses Oignons
Au Fil du Couteau a reçu le Prix International pour ses Saucisses à l’Oignon
Mention d’Honneur à Falaise
(14) Chipolatas Natures
Au Fil du Couteau a reçu une Mention d’Honneur pour ses Chipolatas Natures
Prix d’Excellence à Longny au Perche
(61) Pâté de lapin
Au Fil du Couteau a reçu le prix d’Excellence 2017 pour son Pâté de lapin
1er prix à St-Hilaire
(50) Saucisses natures et à l’oignon
Au Fil du Couteau a reçu un 1er prix pour ses Saucisses Natures et à l’oignon
Champion de France à Paris (75) Foie de porc
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Au Fil du Couteau est champion de France pour son pâté de foie de Porc
Les produits médaillés en 2016
1er prix à Mamers
(72) Rillettes de porc
Au Fil du Couteau a reçu une médaille d’argent pour ses Rillettes de porc de Bretagne
Prix international à Falaise
(14) ses Saucisses natures
Au Fil du Couteau a reçu un prix international pour ses Saucisses natures
Prix international à Falaise
(14) Saucisses à l’oignon
Au Fil du Couteau a reçu un prix d’honneur international pour ses Saucisses à l’oignon
Prix d’honneur à Falaise
(14) Saucisses Créatives
Au Fil du Couteau a reçu une Mention d’honneur pour ses Saucisses Créatives
.
1er prix à St-Hilaire
(50) Saucisses nature
Au Fil du Couteau a reçu un 1er prix pour ses Saucisses Natures
Premier prix à Flers
(61) Fromage de tête
Au Fil du Couteau a reçu un prix international pour son Fromage de tête
.
Prix d’Excellence à Longny-au-Perche
(61)Pâté de Lapin
Au Fil du Couteau a reçu un Prix d’excellence pour son pâté de lapin
Grand Prix d’honneur à Alençon
(61) Boudin Blanc
Au Fil du Couteau a reçu un grand prix d’honneur pour son Boudin Blanc
Prix d’honneur International à Falaise
(14) Saucisson à l’ail fumé
Au Fil du Couteau a reçu un prix d’honneur international pour son Saucisson à l’ail fumé
Prix International à Falaise
(14) Saucisson à l’ail
Au Fil du Couteau a reçu un prix International pour son Saucisson à l’ail
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Prix France Ouest à Essay
(61) Boudin Blanc
Au Fil du Couteau a reçu le Prix France Ouest pour son Boudin Blanc
.
Trophée de la Confrérie à St-Martin des champs
(50) Boudin Blanc
Au Fil du Couteau a reçu le trophée de la Confrérie pour son Boudin blanc
.
Prix d’excellence à St-Hilaire
(50) Saucisses à l’oignon
Au Fil du Couteau a reçu un prix d’excellence pour ses Saucisses à l’oignon
Diplôme d’honneur à Paris
(75) Jambon de Paris supérieur
Au Fil du Couteau a reçu un Diplôme d’honneur pour son Jambon de Paris supérieur
